Naša priča počinje sa paprikom, ali završava se doživljajem.
BOLD je nastao sa idejom da ajvar ne bude samo dodatak jelu, već da, ako je pažljivo kreiran, postane iskustvo koje menja način na koji doživljavamo hranu. Biramo najbolje paprike, radimo u malim količinama koje nam omogućavaju potpunu kontrolu izrade i tradiciji pristupamo na inovativan način. Rezultat je proizvod koji je unikatan, zdrav, moderan i autentičan – baš kao i ljudi koji ga biraju.
Sve počinje tamo gde priroda daje najbolje na plodnoj zemlji, pod suncem koje paprikama daruje boju, slast i punoću ukusa.
Početak na njivi
Sve počinje tamo gde priroda daje najbolje na plodnoj zemlji, pod suncem koje paprikama daruje boju, slast i punoću ukusa.
Pažljiv odabir
Šef Vanja odabira sortu paprike koja će se naći u vašim teglama, a naš agronom vrši kontrolu pojedinačnih paprika da bi smo bili sigurni da će se samo savršeno zreli plodovi svoje mesto dobiti u vašoj BOLD tegli.
Pečenje na vatri
Na vatri od drva paprike dobijaju jedinstvenu aromu i nežnu karamelizaciju. Samo takav
proces daje ajvaru onaj prepoznatljiv miris koji budi sećanja.
Ručno čišćenje
Nakon pečenja, svaki plod prolazi kroz pažljivo odvajanje opne i semenki. To je korak koji
garantuje savršenu teksturu i očuvanje bogatog ukusa paprika.
Cedjenje viška vode
Paprike zatim odmaraju i ispuštaju prirodne sokove. Višak vode se pažljivo odvaja kako biostale ocedjene, suve paprike koje garantuju intezivan ukus BOLD ajvara.
Tiho kuvanje
Sledi najvažniji deo: sporo kuvanje uz puno strpljenja. Na blagoj temperaturi paprike se
pretvaraju u kremastu masu intezivnih, prirodnih aroma.
Punjenje tegli
Gotov ajvar se sipa u tegle koje čuvaju njegovu svežinu i intenzitet ukusa. Time se završava put napočet na njivama i ispunjava svrha celog procesa – da na vašu trpezu stigne ono najbolje.
Trenutak uživanja
BOLD je tu da svaki zalogaj pretvori u nezaboravno iskustvo. Odabirom BOLD ajvara darujete sebi uživanje – bilo na toplom domaćem hlebu ili kao dodatak omiljenom jelu.
Zašto postoji BOLD?
Postojimo da dokažemo da ajvar može biti više od priloga. Naša strast je stvaranje čistog, snažnog ukusa iz pažljivo biranih paprika, u malim serijama i bez kompromisa. Verujemo da svaki obrok zaslužuje doživljaj koji pomera granice i zato je BOLD tu da donese novu dimenziju na svaku trpezu.
Šta nas pokreće
Naša strast je da najkvalitetnije paprike pretvorimo u gastronomsko iskustvo koje inspiriše. Svaka tegla BOLD ajvara rezultat je pažljivog odabira, ručne izrade i posvećenosti vrhunskom ukusu.
Gde idemo
Verujemo da ajvar može biti više od tradicionalnog priloga – simbol modernog ukusa, hrabrosti i kvaliteta. Naš cilj je da BOLD bude prepoznat kao premium namaz za ljude koji cene autentičnost i uživanje u svakom zalogaju.
BOLD je stvoren kao simbol uživanja i kvaliteta. Svaki korak – od odabira najboljih paprika do ukusa u tegli – vođen je vrednostima koje nas obavezuju da održimo visok standard u pripremi. Svaka etiketa BOLD ajvara je naše obećanje da se iza nje krije kvalitet bez kompromisa.
Bold Proizvodi
Probaj naše proizvode vec danas!
Kremast, blag i punog tela. Pečene paprike i prirodni začini za uravnotežen ukus sa suptilnom slasti u završnici savršen za mazanje, kao prilog ili direktno kašikom.
Pečene crvene paprike, premium suncokretovo ulje i dašak tajnih začina, receptura koja donosi pun, kremast ukus.
Vatra ukusa u tegli. 90% paprika šilja i 5% ljute paprike stvaraju sofisticiranu pikantnost obogaćenu slasti pečenih paprika. Idealno za ljubitelje intenzivnog, ali balansiranog doživljaja.
Blag i kremast, sa punim telom i bogatom teksturom. U završnici ostavlja suptilnu, prirodnu slast koja ga čini savršenim za svaki zalogaj.
Dimljeni klasik sa karakterom. Pečene paprike oplemenjene dimljenom aromom i punim telom donose bogat, dugotrajan ukus koji svakom jelu daje novu dimenziju.
Intenzivan i sočan ukus pečenih paprika obogaćen dimljenom notom. Kremasta tekstura i pun ukus donose snažan doživljaj koji podiže svaki zalogaj.
Besplatna e-knjiga sa receptima koje je pripremio Vanja Puškar. Pronađite ideje za brze obroke, gurmanske specijalitete i moderne kombinacije sa BOLD Paprikom koje ćete odmah poželeti da probate.
Ono što odvaja BOLD Papriku je maksimalna transparentnost gde naši kupci prate put od najboljih njiva Srbije do tegle koja donosi čist užitak.
BOLD Papriku nije prozivod u tegli, već način života. To smo svi mi koji se usuđujemo da probamo novo, hrabro i drugačije.“
